A ragacsos rizs (más néven nyálkás, édes vagy viaszos rizs) egy olyan rizsfajta, amelyet elsősorban Délkelet- és Kelet-Ázsiában termesztenek, és amelynek áttetsző szemei és rendkívül alacsony amilóztartalma van, és főzéskor különösen ragadós.
Összetevők: ragacsos rizs (glutinous rice).
